Bahan dan Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi Lezat dan Sederhana

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#masihdirumah #psbb ..😇😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi:

1. 1,5 kg Dada ayam
2. 300 ml Santan
3. 300 ml Air
4. 2 bungkus Ayam bumbu rujak royco
5. 2 lembar Daun salam
6. 2 lembar Daun jeruk
7. 2 batang Serai,bagian putih geprek
8. 1 sdt Ketumbar bubuk
9. secukupnya Minyak goreng
10. BUMBU HALUS:
11. 5 buah Cabe merah
12. 7 butir Bawang merah
13. 7 butir Bawang putih
14. 1 bungkus Terasi ABC
15. 1 cm Jahe
16. 2 cm Lengkuas
17. 4 butir Kemiri goreng
18. SAMBAL TERASI :
19. 20 buah Cabe rawit merah
20. 1 buah Tomat besar
21. 3 butir Bawang merah
22. 2 butir Bawang putih
23. 1 bungkus Terasi ABC,
24. 3 butir Kemiri
25. 1 sdm Air asam jawa
26. 1 sdm Kecap
27. Secukupnya Gula merah cair
28. Secukupnya Royco penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi

1. Cuci bersih dada ayam, buang kulit, potong memanjang setebal 2cm, atur dalam wajan teflon.
2. Masukkan bumbu rujak royco, santan, dan air, aduk rata. Ungkep dgn api kecil sampai air menyusut tapi jangan sampai kering yah.
3. Blender bumbu halus,lalu tumis, masukkan daun salam,daun jeruk,dan serai. Tambahkan air sedikit dan bumbu sisa ungkepan ayam.
4. Oles sedikit minyak di teflon pembakaran (sy pakai happy call) dan bakar dengan api kecil, oles² ayam dgn bumbu tumisan secukupnya, balik² jangan sampai gosong.
5. Setelah itu, masak kembali ayam bakar bersama bumbu tumisan,sebentar saja asal tercampur.
6. Sambal terasi : goreng cabe rawit, bawang putih,bawang merah, terasi, kemiri, dan tomat. Blender lalu tumis, masukkan air asam, kecap, gula merah cair, dan penyedap rasa.
7. Taraaa....hidangan siap di santap bersama nasi hangat..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Sambal Terasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!