Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar padang memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Untuk masakan bakar bakaran mama jarang buat, tapi favoritnya kalo beli nasi padang bungkus ya pakai ayam bakar. Dari pada beli melulu pengen sekali sekali coba bikin sendiri di rumah. Walau persiapan bumbunya seabrek tapi sebanding dengan rasanya yang sedep banget. Wangi dan rasanya udah mirip banget di restoran masakan padang. Sumber : Xander's Kitchen @xanderskitchen #SemuaTentangIbu #BarbequeBarengIbu #BiarSukaNgaturTapiRatuDapur #saturesepsatupohon #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #berburucelemekemas #resolusi2019 #week51
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar padang:
- 2 buah paha ayam potong 8 bagian
- 3 cm kayu manis
- 3 butir cengkeh
- 5 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit (aku gak pake)
- 2 batang sereh
- 500 ml santan
- Secukupnya garam dan gula pasir
- Minyak untuk menumis
- Bumbu halus :
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah keriting
- 1/2 sdt adas (aku gak pake)
- 1/2 sdt jinten
- 1/2 sdt merica
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 3 cm kunyit
- 3 butir kemiri
Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar padang
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama kayu manis, cengkeh, daun jeruk daun kunyit, dan sereh hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
- Tuang santan, kasih garam dan gula. Ungkep ayam hingga berminyak, empuk, dan bumbu meresap.
- Bakar ayam di teflon hingga ada sedikit gosongnya sambil diolesi sisa bumbunya.
- Angkat dan sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam bakar padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar