Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam Bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam Bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam Bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Bakar memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
#SemuaTentangIbu #DagingFavoritIbu #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SatuResepSatuPohon Gulai ayam adalah masakan daging pertama yang saya pelajari dari mamak.Sering bantuin mamak masak gulai ayam.Sambil tanya dan dengerin wejanganya.Dengan metode santan cair dan kental.Jadi daging ayam dimasak dulu dengan bumbu dan santan cair hingga empuk.Nah...setelah empuk baru masukkan santan kental.Inget banget sewaktu ujian akhir kelas 6 SD ada pelajaran mulok (muatanlokal).Diwajibkan masak gulai ayam waktu itu.Alhamdulillah...kata guru2 gulai ayam masakan kelompok saya paling enak.Iya..yg bumbuin saya yg ngulek saya.Pokonya inget pesen mamak..Waktu ngupas kunyit pun pake acara keiris.Berkat...mamak..anakmu bisa masak.Kali ini saya masak gulai ayam ala mamak..tapi biar agak beda ayamnya dibakar dulu ala2 Chef Rudi Choirudin.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Bakar:
- 5 sayap ayam
- 500 ml santan sedang kental
- 300 ml santan kental
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai geprek
- 2 lembar daun jeruk
- sesuai selera Gula garam
- Secukupnya jeruk nipis
- 2 sdm minyak goreng
- Bumbu halus
- 7 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 btr kemiri
- 2 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Bakar
- Bersihkan sayap ayam.Lumuri dengan air jeruk nipis dan 2 sdm minyak goreng.Bakar di teplon hingga kecoklatan.
- Haluskan bahan bumbu halus.Tumis hingga harum bersama serai, daun jeruk dan daun salam.
- Masukkan sayap ayam.Tambahkan santan cair.Masak hingga ayam empuk.Jangan sering2 diaduk biarkan saja nanti empuk sendiri.Setelah empuk masukkan santan kental, tambahkan gula dan garam.Masak sebentar saja hingga santan mendidih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Gulai Ayam Bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar